【東歐】在克羅埃西亞，咖啡文化

克羅埃西亞位於巴爾幹半島，擁有1778公里的海岸線，和1244小島遍佈在亞得里亞海，整個就是非常適合度假的國家。由於歷史因素沿海城市許多人可以講義大利語，而義大利就只隔了亞得里亞海，許多義大利人來此度假。此外的遊客，多來自德國和奧地利。

克羅埃西亞最有趣、美麗的地方，除了海灘、美食外，當地人的民族性最有意思。當你走在首都Zagreb，或是任何較大型城市(城鎮)的街頭，你可以看到在工作時間咖啡吧卻仍是坐滿當地人！

我問友人：「他們都不用上班？」她笑稱：「在克羅埃西亞，有個保證...只要開了咖啡吧保證永遠客滿」

這就是當地的文化，或是巴爾幹半島的特色，一天下來必得在咖啡吧待上好幾小時喝上好幾杯咖啡。

當地上班時間一般在，早上7~8點至下午3點，中午大家不工作都跑來咖啡吧消磨個兩小時。然後，下午三點是當地人的午餐時間，也是一天中最重要的一餐。

他們笑稱：「克羅埃西亞人很懶的！尤其越往南的沿海居民。整天就是坐這喝咖啡，然後說我們還有時間，還有很多時間...然後就把工作都延後」

不過在這個有美麗海灘，溫暖天氣的沿海國家，真的是不懶都不行。在這旅行快兩禮拜，我也變得快跟克羅埃西亞人一樣了。

我想這真是非常適合居住的地方，不過，回歸嚴肅的問題，當地政府貪乎嚴重，教育品質出了大問題，友人抱怨著，當地大學生畢業都無法找到跟所學相關的工作，在克羅埃西亞跟台灣一樣人人都可以成為大學生、研究生，念大學和研究(共3+2年)學費全免，學生宿舍非常便宜，學生餐廳政府再補助6-7成。有人樂得過這五年逍遙快樂又省錢的學生生活，也有心一狠索性不念了，畢業後也沒有相關工作機會。

在這個美麗的沿海國家，坐擁最棒的觀光資源，而貪汙、咖啡文化、免費的教育、失業問題嚴重，他的下一步是否會像南方的希臘一樣？

【東歐】在匈牙利，食物的反思

我在匈牙利Siofok郊外一個人口100多人的小村落待了三天，主人STEVE來自英國，他在孤兒院長大，17歲湊了點買了一部機車後，逃開孤兒院，開始騎車遊歷比利時、荷蘭、德國......等西歐國家兩年，兩年後他又回了英國，想家了？不是。他根本沒有家。他回英國為了是在換部機車。簽了字後，他騎了車又逃離了英國，當然是沒付剩下的帳。

這樣，一路上，他還拿個歷史學位，廚師資格。在德國和荷蘭開起餐廳。今年，他六十歲，從德國退休後，在匈牙利的這個小村落買了一棟房子，花了2萬歐元(也就是約80萬台幣)外加一大片地供他園藝、耕種。他說：「我拿在德國和荷蘭存下的錢在東歐生活，可以過得像國王一樣」「2萬歐元在西歐可能只能租個停車位」

我還真是第一次跟六十歲的人，談旅行、搭車、美食、女人和搖滾樂。六十年的人生閱歷是可以如此豐富。竟然連中國的古諺：「行萬里路勝過讀萬卷書」都知道。談起旅行，我們都知曉在旅途上可以學到許多，因我們正在接觸形形色色的人，和最真實的世界。這都是在書本和網路上無法取得。

對於美食的品味，因為他喜歡園藝和耕種，他幾乎所有食材都是HOME MADE，自己耕種的蔬果、果醬和白酒。另外，令我印象深刻的是在匈牙利許多人喜歡自己自種的蔬果，因為他們不想買超市的基因改造爛貨。

匈牙利說真的不是一個富裕的國家，人均GDP是台灣的一半，有個朋友在匈牙利念醫科，他說出來當醫生一個月大概才400-500歐元，我說他們應該多給你一個零才是。

但是對於食物，卻有許多令人驚艷之處，大概也是少數歐洲國家會吃辣的。食材用了大量的PAPRIKA(紅椒粉)，口味有的香甜，有的是辣。另外更是出產許多品質優良的白酒和紅酒，有趣的喝白酒方式，是把白酒混氣泡礦泉水一起飲用，變的不是那麼重，更順口和涼爽。

STEVE說：「當金融危機時，都市人沒了工作，他們沒錢上超市買食物時，第一個先死的就是他們。農村的居民懂得耕種、自給自足，他們才是真正可以生存下來的人」

【東歐】拉脫維亞

拉脫維亞？

說真的來這之前對拉脫維亞還真是毫無認識，會來到這邊單純就是因為從以色列有便宜的機票可以飛到拉脫維亞的里加。

拉脫維亞面積有台灣的二倍大，但卻只有二百萬多的人口，除了首都里加之外...多數都是小城鎮。物價而言跟台灣差不多，所以旅行起來還算容易控制預算。

三月份的拉脫維亞，還是冬天，到處都是積雪之外，氣溫也都在零度上下。而也恰是旅遊的淡季，縱使在首都里加也見不到太多遊客，特別是亞洲人更是少之又少！

拉脫維亞人的第一印象是有點冷淡、安靜和害羞，在公車上很少聽見有人大聲交談，而且似乎他們會避開與陌生人的眼神接觸。所以當你走在街上，縱使你是很明顯的亞洲面孔，卻也不會感覺到有人盯著你瞧。

不過如果你主動與當地人交談，他們多數人都非常友善，而且有禮貌。這點我覺得有點像台灣人。就我這一個多禮拜接觸下來的沙發客主人，個個都非常熱心的想要show you around。而且或許也是小國家的關係，他們對於異國文化都甚感興趣。

拉脫維亞除了原本的拉脫維亞人之外，也有將近30%是俄羅斯人。因此，前陣子有個公投要不要把俄語設立成第二官方語言。不過，投票結果多數人反對。又或許是屬前蘇聯國家，歷史因素使然，拉脫維亞人本身不太喜歡俄羅斯人。目前接觸下來的說法：「你可以想像有人(俄羅斯人)在這邊住20年，還可以完全不會講任何當地語言(拉脫維亞語)」顯見，拉脫維亞人認為俄羅斯人並不願意融入他們，且不尊重他們的文化。(不過一樣的情形倒也出現在以色列的俄羅斯人)

【生活】Sabbath Shalom ！

「Sabbath Shalom ！」

Sabbath在希伯來語是星期六(Saturday)的意思，不過在這要注意一下猶太人一個禮拜的第一天是星期日，他們的周末是星期五和六。Sabbath另外一個意思指的是安息日，就是從星期五落日到星期六的落日。

Shalom也就是希伯來語的「Hello/Hi」，也有「Peace」的意思。

人們會在安息日前或其間，彼此說「Sabbath Shalom ！」祝福。就像是祝福你有個美好的周末。

前陣子，我在猶太同學家裡度過周末，他生在一個非常虔誠的猶太教家庭。(雖然說他完全不是)

在安息日，以色列所有大眾交通都是停止，沒有火車、巴士，多數商店也關門。很多猶太人就待在家裡與家人一起度過，他們在安息日做甚麼？看電視、打電腦？不好意思，在這段期間虔誠的猶太人不準去碰電源開關，也就是說也不能開關燈，不能去用手機，不能工作、購物。

星期五落日之前，虔誠的猶太男子會去猶太教堂，天黑後回到家裡吃Sabbath Dinner，用餐也有段儀式，先是念一段猶太經文，喝下紅酒，吃塊沾鹽的麵包。別忘了晚餐也一律遵守Kosher的原則，就是肉類和奶類不能混在一起吃。

這樣的安息日為期到星期六的落日，簡單來說，安息日的概念是給你每周最後有一個休息的時間！很棒的一個概念！值得學習。

【巴勒斯坦】檢查點

上周，我在巴勒斯坦的伯利恆(Bethlehem)這個耶穌的誕生地度過了聖誕節。同時，也在巴勒斯坦西岸旅行了五個城市，除了伯利恆外，還有Hebron、Jericho、Nablus、Ramallah 。

在一次從巴勒斯坦的最大城市Ramallah通過以色列檢查點，進入耶路撒冷(check point)的途中，我認識了一位居住在東耶路撒冷的阿拉伯人。

他年紀大約六十多歲，講著一口流利的英語，出生在沙烏地阿拉伯，在開羅大學完成學業。現居在東耶路撒冷，因為工作因素，每天來往以色列和巴勒斯坦。

他每天都需要搭著公車或計程車穿過以色列的檢查點，他說：「現在狀況好點，通過檢查點不需要耽誤太多時間。在70-80年代前，我一天要花上8-9小時在檢查點上！」我聽了真是呆掉！一天中三分之一的時間在花在這種事情上！他接著說：「檢查點的狀況時好時壞，有時候還會無預警的關門。狀況糟的時候，我還得繞到台拉維夫再從另一個檢查點進入巴勒斯坦西岸。」

他講話的語氣很祥和，並沒有因為這些事情很顯得很憤怒。又或許，已經累積了幾十年的無奈，他也累了。

為什麼？讓這藩籬隔開了兩個世界

他無奈的說：「我有以色列護照，但我是阿拉伯人......」